“小小讲解员”爱上青砖茶文化

记者 杜培清 赵忠志 通讯员 李媛洁

本报讯（记者 杜培清 赵忠志 通讯员 李媛洁）行礼、入座、展示茶具、温杯、赏茶、置 茶、冲泡……，伴随着弥漫的茶香和悠悠的古韵琴声，“茗香万里——砖茶工艺品赏”课在湖北科 技学院鄂南文化研究中心浓情展开。60名“小小讲解员”在湖北科技学院教授、鄂南文化研究中心副主任何岳球的带领下参观洞茶文化展厅，跟茶艺师学做奶茶，品尝青砖茶，体验青砖茶文化的魅 力，个个兴致勃勃。

“川字牌青砖茶上印的这个‘川’字是因为青砖茶是取羊楼洞观音泉，凉荫泉，石人泉三 股泉水压制而成，合之为川，故茶亦为‘川’字，取其水至善的本性，更因有川流不息之意，象征 财源滚滚，因而羊楼洞的茶庄多以‘川’命名。”何教授带领“小小讲解员”们边参观馆中的砖茶文物器具，边用通俗易懂的语言深入浅出地讲解青砖茶的历史文化积淀，“小小讲解员 ”们听得如痴如醉，同行的几位家长也感叹：“喝了这么多年青砖茶，今天才知道青砖茶有这么厚 重的文化！”

在茶艺表演环节，“小小讲解员”们先欣赏了咸安慕茗茶艺馆的女茶艺师带来的普洱、青 砖茶的冲泡表演。温杯、赏茶、醒茶、敬茶、茶礼……行云流水的古典音乐、温婉的泡茶手法让大 家大开了眼界。满室茶香萦绕，迫不及待地想品尝青砖茶的“小小讲解员”们举起了森林般的小手 。

“青砖茶闻起来很香！”

“青砖茶刚喝起来的时候有一点苦，但喝完之后呢，又有一点甜。”……在喝过茶艺师倒 上的青砖茶后，“小小讲解员”们纷纷发表品茶心得。

熟悉了泡茶的基本步骤后，茶艺师又开始教大家做奶茶。“小小讲解员”们趴在桌上，聚 精会神地看着茶艺师，生怕漏掉每一个微小的环节。只二十分钟的时间，馥郁芬芳的奶茶出锅了， 品着香喷喷的奶茶，“小小讲解员”们脸上笑开了花，并表示一定要回家尝试着做了给爸爸妈妈喝 。

美好的时光总是稍纵即逝，在离开鄂南文化中心之前，何岳球教授以茶喻人生，给“小小讲解员”们以启迪：“青砖茶出自赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶茶汁具有回甘绵长的特点，饮后齿颊生香，这就像我们的人生，苦尽甘来，芳香四溢。我们的茶艺、茶道既是烹茶饮茶的生活艺术，又是以茶修身的生活方式，希望在座的小朋友在生活中远离 不健康饮品，热爱茶饮，热爱青砖茶，传承和弘扬青砖茶文化。”